日本チューインガム協会

4．結論

フラボノイド・クロロフィル添加チューインガムにおける口臭除去効果について検討した。

1．	餃子摂取後の口臭除去効果は，コーヒーと緑茶フラボノイド・クロロフィル添加ガム（Fガム）のいずれにも認められたが，Fガムのほうが高かった。

2．	Fガムに紅茶フラボノイド・ケンポナシ抽出物の消臭成分を追加添加したガム（特ガム）は，Fガムより口臭除去効果が高かった。

3．	特ガムは，チューイング前に含嗽したほうが口臭除去効果は高まった。

4．	以上より，チューインガム，特に特ガムは口臭除去に有効であり，さらに含嗽後のガムチューイングが，より効果的であった。この結果，特ガムにはエチケット食品としての，口臭防止の有効性が認められた。