1． はじめに 2． ガムと咀嚼機能（1）咀嚼力の強化 　 ガムと咀嚼機能（2) 唾液の分泌促進 　 ガムと咀嚼機能（3）脳血流量の増加 　 ガムと咀嚼機能（4）全身への影響 3． 各種効能ガムの素材と機能(1) 　 各種効能ガムの素材と機能(2) 　 参考文献

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